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¡Hola amig@s! ¿Cómo están? Hoy les traigo una receta deliciosa y fácil de preparar: patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas.
Para esta receta van a necesitar:
Ingredientes:
– 1 kg de costillas de cerdo adobadas
– 1 kg de patatas
– 2 cebollas
– 2 tomates
– 2 pimientos verdes
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
– Agua
Preparación:
1. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas gruesas.
2. Pelamos y picamos finamente las cebollas.
3. Lavamos y cortamos los tomates en cubos.
4. Lavamos, cortamos y sacamos las semillas de los pimientos.
5. En una olla grande, añadimos un poco de aceite de oliva y calentamos a fuego medio.
6. Añadimos las costillas adobadas y las doramos por ambos lados.
7. Añadimos la cebolla y los pimientos a la olla y rehogamos hasta que estén dorados.
8. Agregamos los tomates y salpimentamos al gusto.
9. Añadimos las patatas y suficiente agua para cubrir todos los ingredientes.
10. Dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
11. Servimos caliente y disfrutamos.
Esta receta es perfecta para cuando queremos comer algo rico y reconfortante en un día frío. Las costillas adobadas le dan un sabor muy sabroso al guiso y las patatas quedan suaves y cremosas. Además, al utilizar ingredientes frescos y naturales, estamos asegurándonos de comer de manera saludable.
¡Anímense y prueben esta receta en casa! Espero que les guste tanto como a mí.
¡Que tengan un buen día!
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