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¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta deliciosa para que puedan disfrutar en familia o con sus amigos, se trata de una crema de calabaza ecológica acompañada de unas fritas de zucchini vegetarianas con crema agria y cilantro. La calabaza es un ingrediente muy versátil en la cocina y es una excelente fuente de vitamina A, C y K, además es muy baja en calorías.
Crema de Calabaza Ecológica
A continuación te presento los ingredientes que necesitarás para preparar la crema de calabaza ecológica:
- 1 kg de calabaza
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- 200 ml de nata para cocinar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar esta deliciosa crema de calabaza ecológica debes seguir los siguientes pasos:
- Pela y corta la calabaza en trozos pequeños.
- Pela y pica las cebollas y el ajo.
- En una olla calienta un poco de aceite de oliva y añade las cebollas y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade la calabaza y vierte el caldo de verduras.
- Cocina a fuego medio durante 30 minutos o hasta que la calabaza esté blanda.
- Pasa la mezcla por una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave.
- Vuelve a calentar la mezcla y añade la nata para cocinar, sal y pimienta al gusto.
- ¡Ya tienes lista tu crema de calabaza ecológica!
Fritas De Zucchini Vegetarianas Con Crema Agria Y Cilantro
A continuación te presento los ingredientes que necesitarás para preparar las fritas de zucchini vegetarianas con crema agria y cilantro:
- 1 zucchini
- Harina de trigo
- Huevo
- Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
- Crema agria
- Cilantro fresco picado
Para preparar estas deliciosas fritas de zucchini vegetarianas con crema agria y cilantro debes seguir los siguientes pasos:
- Lava y corta el zucchini en tiras delgadas.
- Pasa las tiras de zucchini por harina, huevo batido y pan rallado.
- Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Escurre sobre papel absorbente y sazona con sal y pimienta al gusto.
- En un tazón mezcla la crema agria y el cilantro fresco picado.
- Sirve las fritas de zucchini vegetarianas con la crema agria y el cilantro al lado.
- ¡Disfruta!
Espero les haya gustado esta receta de crema de calabaza ecológica y fritas de zucchini vegetarianas con crema agria y cilantro, no duden en prepararla y compartir su experiencia conmigo en los comentarios. ¡Hasta la próxima!
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