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¡Hola, amigos! ¿Están listos para probar algo delicioso? ¡Entonces el Bacalao a la Tranca es la receta perfecta para ti! Este plato es originario de Castilla y León y es un plato imprescindible para cualquier amante de la comida del mar.
Empecemos con los ingredientes para servir de 4 a 6 personas:
– 1kg de bacalao desalado
– 1 cebolla grande
– 3 pimientos verdes
– 3 dientes de ajo
– 1 tomate maduro
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta
– Harina para rebozar
– Agua
– Aceitunas negras (opcional)
Para empezar, corta la cebolla, los pimientos, el ajo y el tomate en trozos pequeños. Calienta aceite de oliva en una sartén grande y añade los ingredientes cortados. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que los ingredientes estén suaves.
Mientras tanto, corta el bacalao en trozos medianos y sazona con sal y pimienta. A continuación, en un plato, pon la harina y reboza los trozos de bacalao uno a uno. Una vez rebozados, colócalos en la sartén con los vegetales salteados. Añade suficiente agua para cubrir todo y cocina por otros 10 minutos a fuego medio-bajo hasta que el bacalao esté cocido.
Si te gustan las aceitunas, ahora agrega algunas a la sartén y cocina por otros 5 minutos. Y eso es todo, ¡tu Bacalao a la Tranca está listo para servir!
Ahora, vamos a echar un vistazo a estas imágenes de esta deliciosa receta:
Bacalao a la Tranca
¿A que se ve genial? Además de ser deliciosa, esta receta es fácil de preparar. Si tienes amigos que les encanta el bacalao, asegúrate de compartir esta receta con ellos.
BACALAO A LA TRANCA
¡Mira nada más esa presentación! Este plato es perfecto para una cena en familia o para una cena con amigos. Sirve el bacalao a la tranca con unas patatas y una ensalada fresca y estarás en el cielo de los alimentos.
No importa cómo sirvas este plato, disfrutarás de la explosión de sabores y te estarás preguntando por qué no lo has probado antes. Haz la receta hoy mismo y deja que tus papilas gustativas hagan una pequeña fiesta. ¡Buen provecho!
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Bacalao A La Tranca | Javier Lastras | Flickr
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