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¡Hola mi gente divertida! Hoy les traigo una receta muy fácil y deliciosa de merluza al horno que estoy segura que les va a encantar. Y lo mejor de todo es que no necesitan ser un chef profesional para prepararla. ¡Vamos a por ella!
Merluza al horno con patatas y verduras
Lo primero que vamos a necesitar es:
- 4 filetes de merluza sin piel ni espinas
- 3 patatas peladas y cortadas en rodajas finas
- 1 cebolla grande picada en juliana
- 1 calabacín pequeño cortado en rodajas finas
- 2 tomates maduros cortados en rodajas finas
- 2 dientes de ajo picados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para el aderezo:
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Ahora que tenemos todo lo que necesitamos, vamos a empezar con la preparación de nuestra deliciosa merluza al horno:
1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. Cubrir una bandeja de horno con papel de aluminio y untar con aceite de oliva.
3. Colocar las rodajas de patatas en la bandeja y rociar con aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
4. Añadir las rodajas de cebolla, calabacín, tomate y ajo a la bandeja. Rociar con un poco más de aceite de oliva, sal y pimienta.
5. Colocar los filetes de merluza encima de las verduras.
6. En un tazón, mezclar todos los ingredientes del aderezo y verter sobre los filetes de merluza.
7. Cubrir la bandeja con papel aluminio y hornear durante 25 minutos.
8. Retirar el papel aluminio y hornear por 5-7 minutos más hasta que la merluza esté dorada y las verduras estén tiernas.
¡Y listo! Ya tenemos una merluza al horno deliciosa, jugosa y con muchas verduras para darle un toque saludable a nuestra comida. Acompáñala con una ensalada fresca o arroz blanco.
No se preocupen si sobra un poco, porque esta merluza al horno queda igual de deliciosa al día siguiente. Solo hay que calentarla en el horno y listo, una comida deliciosa y rápida.
Espero que esta receta les haya gustado tanto como a mí. ¡Hasta la próxima, mi gente divertida!
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