bacalao a bras receta

Hoy te traigo una receta que te va a encantar, se trata del delicioso Bacalao à brás, uno de los platos más famosos de Portugal. Es una deliciosa preparación de bacalao que no te dejará indiferente. Con esta receta paso a paso, conseguirás preparar un plato digno de los mejores chefs de cocina.

Ingredientes

• 500 gramos de Bacalao desalado
• 400 gramos de papas
• 6 huevos
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

1. Primero hay que cocer las papas en agua con sal durante 20 minutos, una vez estén listas, las pelamos y cortamos en tiras.

2. En una sartén, doramos las cebollas y los ajos picados finamente en aceite de oliva hasta que estén bien pochados.

3. A continuación, agregamos las lascas de bacalao desalado y lo dejamos cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

4. Añadimos las papas cocidas y cortadas en tiras y mezclamos todo bien.

5. Batimos los huevos y los agregamos a la sartén, mezclando todo bien.

6. Cocinamos todo a fuego lento durante unos minutos, moviendo constantemente hasta que los huevos estén cuajados.

7. ¡Listo para servir!

Este delicioso Bacalao à brás es ideal para una cena con amigos o familiares, te aseguro que será un auténtico éxito. Anímate a prepararlo, estamos seguros de que te encantará. ¡Buen provecho!

Otra opción para preparar el Bacalao es el Bacalhau à Dorado, una receta muy popular en Portugal. Es un plato muy fácil de preparar y que siempre triunfa en cualquier reunión familiar o con amigos. Aquí te dejo la receta paso a paso:

Ingredientes

• 500 gramos de Bacalao desalado
• 500 gramos de papas
• 4 huevos
• 2 cebollas
• 4 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

1. Cocemos las papas en agua con sal durante 20 minutos, pelamos y reservamos.

2. En una sartén, colocamos aceite de oliva y doramos las cebollas y los ajos picados finamente.

3. Agregamos las lascas de bacalao desalado y cocinamos a fuego lento durante unos minutos.

4. Agregamos las papas y mezclamos todo bien.

5. Batimos los huevos y los agregamos a nuestra sartén con todo los demás ingredientes. Mezclamos bien y dejamos que los huevos se cuajen.

6. ¡Listo para servir!

¡Esperamos que te gusten estas dos opciones de Bacalao, cuéntanos cuál te gusta más! Si te animas a prepararlas en casa, no olvides compartir tus fotos en las redes sociales. ¡Buen provecho!

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