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En el día de hoy queremos compartir con ustedes una exquisita receta para preparar Corvina al Horno con Patatas y Guarnición. Este plato es sencillo de preparar y el resultado es espectacular. Ideal para compartir en familia o para sorprender a tus invitados en una cena especial.
Ingredientes:
- 4 filetes de corvina
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco seco
Pasos a seguir:
En primer lugar, precalentamos el horno a 180 grados. Mientras tanto, pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Las colocamos en una fuente para horno previamente engrasada con aceite de oliva. Salpimentamos al gusto y las horneamos durante 15 minutos.
A continuación, en una sartén grande salteamos la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo, previamente cortados en cubos pequeños, en un poco de aceite de oliva a fuego medio hasta que estén dorados.
Agregamos el vino blanco y el caldo de pescado, lo dejamos cocinar durante 5 minutos y apagamos el fuego.
Colocamos los filetes de corvina sobre las patatas y vertemos la salsa preparada previamente por encima, asegurándonos de que todas las patatas estén cubiertas por la salsa.
Por último, horneamos durante 20 minutos más, o hasta que la corvina esté bien cocida. Servimos caliente y disfrutamos de este delicioso plato acompañado de una buena ensalada fresca.
Buen provecho!
En definitiva, la corvina al horno con patatas y guarnición es una excelente opción para disfrutar de una comida saludable y deliciosa. Con ingredientes fáciles de encontrar y una preparación sencilla, este plato se convertirá en uno de tus favoritos.
Esperamos que te haya gustado esta receta tanto como a nosotros. Comparte tus comentarios y opiniones con nosotros, nos encantaría saber qué piensas!
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