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¡Hola amigos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Brandada de Bacalao en Thermomix que estoy segura les encantará. Es una receta sencilla, rápida y fácil de preparar, ¡así que manos a la obra!
Brandada de Bacalao en Thermomix
Ingredientes
- 300 gr de bacalao desalado
- 350 gr de patatas peladas y cortadas en trozos pequeños
- 150 ml de leche entera
- 3 dientes de ajo picados
- 120 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
1. Colocar el bacalao en el recipiente Varoma y reservar.
2. Colocar la mariposa en las cuchillas del vaso de la Thermomix. Añadir las patatas, la leche, la mitad del aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Programar 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3. Retirar el Varoma y reservar. Retirar la mariposa del vaso.
4. Añadir al vaso del Thermomix el aceite de oliva restante y los ajos picados. Programar 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
5. Añadir el bacalao al vaso del Thermomix y programar 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
6. Añadir las patatas cocidas al vaso del Thermomix y mezclar todo durante 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.
7. Colocar la mezcla en un recipiente y envasar al vacío o poner en un recipiente hermético.
8. Reservar en el frigorífico durante al menos 24 horas antes de servir.
¡Y ya está! Ahora solo queda disfrutar de esta deliciosa Brandada de Bacalao en Thermomix. Espero que les haya gustado esta receta tanto como a mí, y si la prueban, no duden en contarme qué les ha parecido. ¡Buen provecho!
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