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¡Hola mi gente! Hoy les traigo una receta que me hace sentir como en casa: ¡manitas de cerdo guisadas! Esta deliciosa opción es un plato tradicional en muchos hogares y hoy les comparto mi versión de la misma.
Para empezar, necesitamos conseguir algunos ingredientes importantes. Para la preparación de las manitas de cerdo guisadas vamos a necesitar:
– 4 manitas de cerdo
– 1 cebolla grande
– 1 pimiento verde picado
– 1 pimiento rojo picado
– 2 dientes de ajo
– 2 hojas de laurel
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharada de pimentón
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Una vez que tengamos todos estos ingredientes listos, procedemos con la preparación de nuestras deliciosas manitas de cerdo guisadas.
Primero, lavamos bien las manitas de cerdo y les quitamos las uñas y el exceso de pelo. Luego, las ponemos a cocinar en una olla a presión durante 30 minutos.
Mientras las manitas están cocinándose, podemos ir preparando nuestra salsa. Para ello, calentamos aceite de oliva en una sartén y agregamos la cebolla, los pimientos y los ajos picados. Sofreímos a fuego medio hasta que estén dorados.
Luego, añadimos a la sartén las hojas de laurel, el comino y el pimentón. Mezclamos bien y dejamos cocinar todo por unos minutos más.
Una vez que las manitas hayan terminado de cocinarse en la olla a presión, las sacamos y las agregamos a la sartén con la mezcla de salsa. Mezclamos todo muy bien y dejamos cocinar a fuego medio por unos 15 minutos más.
Y ¡listo! Tenemos nuestras deliciosas manitas de cerdo guisadas. Para servir, podemos acompañarlas con arroz blanco y una ensalada fresca.
Espero que les haya gustado mi receta de manitas de cerdo guisadas ¡y que la disfruten tanto como yo! ¡Hasta la próxima mis amores!
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