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¡Hola mi gente!
Hoy les traigo una deliciosa receta para que preparen en su casa. Se trata de un delicioso tartar de aguacate con salmón marinado. Es una opción perfecta para consumir pescado crudo y disfrutar de los sabores frescos y suaves del aguacate.
Ingredientes:
- 200 gramos de salmón fresco sin piel ni espinas
- 1 aguacate grande
- 1 cebolla pequeña
- 1 limón
- Una pizca de sal
- Pimienta negra molida al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Unas hojas de cilantro fresco
Preparación:
Primero debemos cortar el salmón en cubos pequeños y colocarlo en un recipiente no metálico. Agregamos el jugo de un limón, media cebolla muy picada, una pizca de sal y pimienta negra molida al gusto. Dejamos reposar en la nevera por al menos una hora para que el salmón se marine correctamente.
Mientras tanto, pelamos y picamos el aguacate en cubos pequeños y lo reservamos en un recipiente.
En otro recipiente, mezclamos el resto de la cebolla picada, el cilantro fresco picado, una pizca de sal y un poco de aceite de oliva. Agregamos la mezcla al aguacate y removemos con cuidado para no aplastarlo.
Finalmente, montamos el tartar en un plato o recipiente individual colocando primero una capa de aguacate, seguido de otra de salmón marinado. Repetimos el proceso hasta terminar con una capa de salmón.
¡Y listo! Ya tenemos un delicioso tartar de aguacate con salmón marinado para disfrutar en cualquier momento.
Este platillo es perfecto para compartir con nuestros seres queridos en un día especial o simplemente para disfrutar de una deliciosa cena en casa. Espero que se animen a prepararlo y me cuenten cómo les quedó.
¡Hasta la próxima receta, gente linda!
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