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December 2, 2022 Receta Adicional Leave a comment 0 Puntos de vista

¡Hola amigos! ¿Qué tal si hoy preparamos unas deliciosas Orejas de Carnaval? También conocidas como Orellas de Entroido, son típicas de Galicia y de la zona norte de España, y se suelen comer durante las fiestas de Carnaval. Son crujientes, ligeros y dulces, perfectos para disfrutar en familia. ¡Aquí te dejo nuestra receta paso a paso!

Tabla de contenido

Ingredientes

500 gramos de harina de trigo
125 ml de vino blanco
125 ml de aceite de oliva
1 huevo
50 gramos de azúcar
1 cucharadita de sal
Aceite de oliva (para freír)
Azúcar glass (para decorar)

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Preparación

1. En un bol grande, mezclamos la harina, el azúcar y la sal.

2. Añadimos el aceite de oliva y el huevo, y mezclamos bien.

3. Agregamos el vino poco a poco, hasta que la masa quede homogénea. La masa debe quedar finalmente suave y lisa.

4. Estiramos la masa hasta que quede muy fina, de alrededor de 2 mm de grosor.

5. Con un cortapastas, cortamos la masa en forma de orejas.

6. Calentamos aceite en una sartén y freímos las orejas hasta que estén doradas, girándolas una vez para que se cocinen por ambos lados.

7. Las retiramos del fuego y las dejamos enfriar en papel absorbente.

8. Espolvoreamos azúcar glass por encima de las orejas y ¡listo!

¡Espero que disfrutes de estas deliciosas Orejas de Carnaval tan típicas de nuestro país! No dudes en prepararlas para amenizar cualquier celebración, seguro que te harán quedar como un auténtico chef.

Y si te encanta nuestra gastronomía, ¡no pierdas la oportunidad de probar otros platillos típicos de la región en la que vives! Cada lugar tiene su propio sabor y sus propias costumbres culinarias, ¡así que atrévete a probar cosas nuevas!

Espero que hayas disfrutado de nuestra receta de Orejas de Carnaval, ¡nos vemos en la próxima!.

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