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¡Saludos, mi gente! Hoy les traigo dos riquísimas recetas para saciar el hambre de toda la familia. Ambas son a base de arroz, ese ingrediente tan versátil que nos permite crear platos llenos de sabor. ¡Vamos a cocinar!
Arroz Meloso
Este arroz es perfecto para acompañar cualquier platillo y es sumamente fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 tomate picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En una olla mediana, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde y cocinar hasta que estén tiernos.
- Agrega el tomate y cocinar por otros 2 minutos.
- Agrega el arroz y mezcla bien.
- Agrega el caldo de pollo, la sal y la pimienta y mezcla bien.
- Cubra la olla y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el caldo se haya absorbido.
- ¡Sirve y disfruta!
Arroz con pollo
Este es un clásico de la cocina latina que se ha transmitido de generación en generación.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 pollo entero, cortado en trozos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 tomate picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de comino en polvo
Instrucciones:
- Sazona el pollo con sal, pimienta y comino.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega el pollo y cocinar hasta que esté dorado por ambos lados.
- Retira el pollo y reserva.
- Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde y cocinar hasta que estén tiernos.
- Agrega el tomate y cocinar por otros 2 minutos.
- Agrega el arroz y mezcla bien.
- Regresa el pollo a la olla y mezcla bien.
- Agrega el caldo de pollo, la sal y la pimienta y mezcla bien.
- Cubra la olla y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el caldo se haya absorbido.
- ¡Sirve y disfruta!
¡Listo! Espero hayan disfrutado estas deliciosas recetas. ¡Hasta la próxima!
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