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¡Hola amigas y amigos! Hoy les traigo una deliciosa receta de tortilla de espárragos trigueros con birutas de jamón serrano. Esta tortilla es perfecta para cualquier ocasión, desde almuerzos hasta cenas con amigos y familiares. ¡Así que manos a la obra y comencemos a cocinar!
Ingredientes:
- 6-8 espárragos trigueros
- 4 huevos
- 1/4 taza de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 lonchas grandes de jamón serrano
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Lava y corta los espárragos trigueros en trozos pequeños.
- En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega los espárragos trigueros y saltea hasta que estén tiernos.
- Bate los huevos en un tazón y agrega la leche, sal y pimienta al gusto.
- Agrega los espárragos trigueros a los huevos batidos y mezcla bien.
- En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite de oliva y vierte la mezcla de huevos y espárragos trigueros.
- Cocina a fuego medio-bajo hasta que los bordes estén firmes.
- Agrega las lonchas de jamón serrano encima de la tortilla.
- Cocina por unos minutos más hasta que los huevos estén completamente cocidos y el jamón serrano esté crujiente.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa tortilla de espárragos trigueros con birutas de jamón serrano.
No hay nada mejor que el sabor y aroma de los espárragos trigueros frescos y crujientes. Esta tortilla es una excelente manera de destacar su sabor y textura. La adición del jamón serrano agrega un toque extra de salado y crujiente a cada bocado.
Espero que disfruten esta deliciosa receta tanto como yo lo hice. No dude en ajustar la receta según sus gustos personales. ¡Buen provecho!
Imágenes:
Para ayudarte a visualizar mejor el proceso de elaboración de la tortilla, aquí hay algunas imágenes:
Tortilla de espárragos trigueros con birutas de jamón serrano 1:
Tortilla abierta de espárragos trigueros 2:
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