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Bienvenida comunidad a nuestra página de recetas. Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa preparación que seguramente les encantará, se trata de una opción nutritiva y muy sabrosa para disfrutar en familia. Les enseñaré cómo preparar espinacas a la catalana con bacalao fresco, un plato típico de la gastronomía española que combina deliciosos ingredientes.
Ingredientes:
- 500 gramos de espinacas frescas
- 300 gramos de bacalao fresco desalado
- 2 cebollas grandes
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Sal
Preparación:
En primer lugar, lavamos las espinacas y las dejamos escurrir. Pelamos y picamos finamente la cebolla, el ajo, los tomates y el pimiento rojo.
Seguidamente, añadimos aceite de oliva en una sartén grande y pochamos la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén dorados. Añadimos los tomates picados y dejamos cocinar hasta que se forme una salsa.
Luego, picamos el bacalao en trozos pequeños y lo añadimos a la salsa junto con las espinacas frescas. Revolvemos todo cuidadosamente y dejamos cocinar a fuego medio hasta que las espinacas se ablanden.
Por último, salpimentamos al gusto y servimos. Esta preparación es perfecta para acompañar con arroz blanco o patatas al horno.
¡Listo, ya podemos disfrutar de una deliciosa y saludable preparación! Espero que les haya gustado esta receta y la pongan en práctica. ¡Hasta la próxima!
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