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¿Estás buscando una deliciosa receta de zarzuela de pescado y mariscos? No busques más, porque aquí te traigo una receta sencilla y deliciosa para sorprender a tus invitados en cualquier cena especial.
Zarzuela de pescado y mariscos
Esta receta es perfecta para aquellos que quieren un plato lleno de sabor y fácil de preparar. Te aseguro que después de probar esta deliciosa zarzuela de pescado y mariscos, se convertirá en uno de tus platos favoritos.
Ingredientes
- 1/2 kg de pescado (merluza, rape o similar)
- 1/2 kg de mariscos (almejas, mejillones, gambas)
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Limpia y corta el pescado en trozos grandes. Resérvalo en un plato.
- Limpia los mariscos y reserva.
- Corta la cebolla, el pimiento y el tomate en trozos pequeños.
- Pica finamente los dientes de ajo.
- Calienta el aceite en una olla grande.
- Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo, y cocine a fuego medio durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Agrega el tomate y continúa cocinando durante unos minutos más.
- Añade el vino blanco y el caldo de pescado. Deja cocinar por unos minutos más.
- Agrega el pescado y los mariscos a la olla. Cubre y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
- Destapa y deja cocinar a fuego medio durante unos minutos más hasta que los mariscos se abran y el pescado esté completamente cocido.
- Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa zarzuela de pescado y mariscos.
Este plato es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho. La combinación de pescado y mariscos lo hace muy nutritivo y delicioso.
Si quieres impresionar a tus invitados con una cena deliciosa, no dudes en preparar esta zarzuela de pescado y mariscos. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
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