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¡Hola amigos! Hoy les traigo una forma increíble de preparar una deliciosa paletilla de cordero al horno con patatas panadera. Es un plato sencillo de hacer, pero con un sabor espectacular que sorprenderá a todos en la mesa.
Ingredientes:
- 1 paletilla de cordero
- 1 kilo de patatas
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 ramita de romero fresco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Instrucciones:
- Pre calentar el horno a 180 grados Celsius.
- Pelar y cortar las patatas en rodajas gruesas, cortar las cebollas en juliana y picar los dientes de ajo finamente.
- En una bandeja para horno, poner las patatas en una capa uniforme y esparcir las cebollas y el ajo encima. Agregar sal y pimienta al gusto.
- Colocar la paletilla de cordero encima de las patatas y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Añadir unas ramitas de tomillo y romero fresco encima de la paletilla.
- Verter 1/2 taza de agua en la bandeja y rociar con un poco de aceite de oliva.
- Cubrir la bandeja con papel aluminio y hornear durante 2 horas, regando la paletilla con el jugo de la bandeja cada 30 minutos.
- Al retirar el papel aluminio, hornear por unos 30-40 minutos adicionales para que se dore la paletilla.
- Dejar reposar la paletilla por unos 10 minutos antes de servir. ¡Disfrutar!
Esta receta es perfecta para una cena especial y es muy fácil de adaptar para más o menos comensales. Espero que la disfruten tanto como yo lo he hecho. ¡Hasta la próxima!
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