empanada pollo y setas mercadona

Hoy quiero compartir contigo una receta deliciosa que encontré en la red recientemente. Se trata de unas empanadas de pollo y setas que te harán agua la boca. Son muy fáciles de hacer y perfectas para una cena rápida o un aperitivo con amigos.

Ingredientes

• 1 paquete de masa para empanadas
• 1 pechuga de pollo
• 200 gr de setas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Para la masa, puedes comprarla ya hecha en cualquier supermercado. Por lo general, vienen en paquetes de 12 unidades. Si prefieres hacerla casera, puedes encontrar muchas recetas en línea.

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 180° C.

2. Cortar la pechuga en cubos pequeños.

3. Picar la cebolla, el ajo y el pimiento.

4. Limpiar las setas y cortarlas en láminas.

5. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén pochados.

6. Agregar el pollo y las setas a la sartén y saltear durante unos minutos. Salpimentar al gusto.

7. Estirar la masa para empanadas y cortar círculos de unos 10 cm de diámetro.

8. Colocar en el centro de cada círculo una cucharada del relleno de pollo y setas.

9. Cerrar las empanadas y sellar los bordes con un tenedor.

10. Pincelar las empanadas con un poco de aceite de oliva y hornear durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas empanadas de pollo y setas que seguramente te encantarán. Puedes acompañarlas con una ensalada o una salsa de tu elección. ¡Buen provecho!

Productos de Mercadona que no recomiendo

Por otro lado, quisiera aprovechar para mencionar algunos productos de Mercadona que me han decepcionado en el pasado. No soy una persona exigente, pero estos productos me dejaron un mal sabor de boca:

Leche de coco

La leche de coco de Mercadona es aguada y tiene muy poco sabor a coco. Prefiero comprar la de otras marcas que tienen una textura más cremosa y un sabor más intenso.

Batido de vainilla

Este batido no sabe a vainilla en absoluto. Tiene un sabor químico y artificial que no me gusta nada. No lo recomiendo.

Atún en aceite de girasol

El atún de Mercadona tiene demasiado aceite y el sabor del atún queda enmascarado. Prefiero comprar atún en aceite de oliva de otras marcas.

Espero que esta información te sea útil. Si has probado alguno de estos productos, ¿qué te parecieron? ¿Hay algún otro producto de Mercadona que no recomiendes? ¡Cuéntame en los comentarios!

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