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¡Hola mi gente! Hoy me he despertado con ganas de compartir con vosotros una receta muy especial: las cocas de patata de Valldemossa. Si aún no las habéis probado, os animo a que las hagáis en casa, os aseguro que no os arrepentiréis. Además, son perfectas para una tarde de merienda con amigos o para acompañar vuestro café mañanero.
Ingredientes:
- 500 gramos de patatas
- 500 gramos de harina de trigo
- 200 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 rama de canela
- 1 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
- Agua
Preparación:
Primero, cocemos las patatas hasta que estén bien tiernas. Las escurrimos y las pelamos con cuidado. A continuación, las aplastamos con ayuda de un tenedor hasta que queden bien trituradas.
En otro bol, mezclamos la harina, el azúcar, la canela, la levadura y la pizca de sal. Añadimos las patatas trituradas y los huevos y vamos mezclando todo con ayuda de una cuchara de madera.
A continuación, vamos añadiendo poco a poco el agua hasta conseguir una masa homogénea. La dejamos reposar durante 30 minutos.
Transcurrido este tiempo, precalentamos el horno a 180 grados y preparamos una bandeja con papel de horno. Vamos haciendo pequeñas bolas con la masa y las colocamos en la bandeja, dejando espacio suficiente entre ellas para que no se peguen.
Metemos la bandeja en el horno y dejamos que las cocas se horneen durante unos 20 minutos, hasta que estén doradas. Las sacamos del horno y dejamos que se enfríen antes de servir.
¡Y ya está! Nos hemos preparado unas ricas cocas de patata de Valldemossa. Espero que os hayan quedado tan ricas como las mías. Si queréis, podéis ponerles un poco de azúcar glas por encima antes de servir para darles un toque dulce.
Conclusión:
Las cocas de patata de Valldemossa son uno de los productos más típicos de la gastronomía mallorquina y no es de extrañar, ya que están deliciosas. Además, son muy fáciles de hacer en casa y se pueden adaptar a vuestros gustos añadiéndoles, por ejemplo, un poco de ralladura de limón o de naranja.
Son perfectas para cualquier ocasión, ya sea para desayunar, merendar o simplemente para darse un capricho en cualquier momento del día. ¡Espero que os animéis a probarlas y que os hayan gustado tanto como a mí! Nos vemos en la próxima receta.
Ingredientes:
- 500 gramos de patatas
- 500 gramos de harina de trigo
- 200 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 rama de canela
- 1 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
- Agua
Preparación:
Primero, cocemos las patatas hasta que estén bien tiernas. Las escurrimos y las pelamos con cuidado. A continuación, las aplastamos con ayuda de un tenedor hasta que queden bien trituradas.
En otro bol, mezclamos la harina, el azúcar, la canela, la levadura y la pizca de sal. Añadimos las patatas trituradas y los huevos y vamos mezclando todo con ayuda de una cuchara de madera.
A continuación, vamos añadiendo poco a poco el agua hasta conseguir una masa homogénea. La dejamos reposar durante 30 minutos.
Transcurrido este tiempo, precalentamos el horno a 180 grados y preparamos una bandeja con papel de horno. Vamos haciendo pequeñas bolas con la masa y las colocamos en la bandeja, dejando espacio suficiente entre ellas para que no se peguen.
Metemos la bandeja en el horno y dejamos que las cocas se horneen durante unos 20 minutos, hasta que estén doradas. Las sacamos del horno y dejamos que se enfríen antes de servir.
Conclusión:
Las cocas de patata de Valldemossa son uno de los productos más típicos de la gastronomía mallorquina y no es de extrañar, ya que están deliciosas. Además, son muy fáciles de hacer en casa y se pueden adaptar a vuestros gustos añadiéndoles, por ejemplo, un poco de ralladura de limón o de naranja.
Son perfectas para cualquier ocasión, ya sea para desayunar, merendar o simplemente para darse un capricho en cualquier momento del día. ¡Espero que os animéis a probarlas y que os hayan gustado tanto como a mí! Nos vemos en la próxima receta.
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