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En esta ocasión te presentamos una deliciosa receta de espagueti de calabaza que te sorprenderá por su sabor y textura. Para esta preparación necesitaremos los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
– 1 calabaza de tamaño grande
– 1 cebolla
– 1 ajo
– 1 tomate maduro
– 300 gramos de carne picada
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Para comenzar, pelamos y cortamos la calabaza en tiras finas, similares a los fideos de espagueti. Reservamos.
En una sartén grande, doramos la cebolla y el ajo picados finamente en un poco de aceite de oliva. Añadimos el tomate pelado y picado y dejamos que se cocine a fuego medio por unos minutos.
A continuación, incorporamos la carne picada y la cocinamos hasta que esté bien dorada y cocida. Agregamos las tiras de calabaza y salpimentamos al gusto. Cocinamos por unos minutos más hasta que la calabaza esté tierna.
Servimos caliente y decoramos con un poco de perejil picado. ¡Buen provecho!
En resumen, este platillo nos ofrece una alternativa saludable y deliciosa para disfrutar de un clásico de la cocina italiana sin necesidad de consumir carbohidratos en exceso. Anímate a probarlo y cuéntanos qué te pareció. ¡Hasta la próxima!
Imágenes de la preparación:
Ingredientes:
- 1 calabaza de tamaño grande
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 1 tomate maduro
- 300 gramos de carne picada
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
- Pelar y cortar la calabaza en tiras finas similares a los fideos de espagueti.
- Dorar la cebolla y el ajo picados finamente en un poco de aceite de oliva.
- Incorporar el tomate pelado y picado y cocinarlo por unos minutos a fuego medio.
- Añadir la carne picada y cocinar hasta que esté bien dorada y cocida.
- Agregar las tiras de calabaza y salpimentar al gusto.
- Cocinar por unos minutos más hasta que la calabaza esté tierna.
- Servir caliente y decorar con un poco de perejil picado.
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