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¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de merluza en salsa verde. Este plato es muy popular en España y es perfecto para cualquier ocasión. Es muy fácil de preparar y seguramente impresionarás a tus invitados con su sabor delicioso.
Merluza en salsa verde
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 taza de caldo de pescado
- 1 taza de vino blanco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Harina para enharinar los filetes de merluza
- Perejil picado para decorar
Preparación:
- En primer lugar, enharina los filetes de merluza con un poco de harina y sal y pimienta al gusto.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe los filetes hasta que estén dorados.
- Retira los filetes de la sartén y déjalos a un lado.
- Pica la cebolla y los ajos y fríelos en la misma sartén.
- Agrega los pimientos picados y cocínalos hasta que estén tiernos.
- Agrega el caldo de pescado y el vino blanco y cocina a fuego medio hasta que la salsa haya reducido a la mitad.
- Regresa los filetes de merluza a la sartén y cocina durante 10 minutos más.
- Sirve la merluza en salsa verde en platos individuales y decora con un poco de perejil picado.
¡Disfruta de esta deliciosa merluza en salsa verde con familiares y amigos en cualquier día de la semana! Es un plato de sabor delicioso y fácil de preparar. ¡Buen provecho!
Merluza en salsa verde
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 taza de caldo de pescado
- 1 taza de vino blanco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Harina para enharinar los filetes de merluza
- Perejil picado para decorar
Preparación:
- En primer lugar, enharina los filetes de merluza con un poco de harina y sal y pimienta al gusto.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe los filetes hasta que estén dorados.
- Retira los filetes de la sartén y déjalos a un lado.
- Pica la cebolla y los ajos y fríelos en la misma sartén.
- Agrega los pimientos picados y cocínalos hasta que estén tiernos.
- Agrega el caldo de pescado y el vino blanco y cocina a fuego medio hasta que la salsa haya reducido a la mitad.
- Regresa los filetes de merluza a la sartén y cocina durante 10 minutos más.
- Sirve la merluza en salsa verde en platos individuales y decora con un poco de perejil picado.
¡Disfruta de esta deliciosa merluza en salsa verde con familiares y amigos en cualquier día de la semana! Es un plato de sabor delicioso y fácil de preparar. ¡Buen provecho!
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