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¡Hola a todos! Hoy les traigo una deliciosa receta para preparar Pechugas Rellenas de Jamón y Queso, también conocido como Cordon Bleu. Es un platillo clásico de la cocina internacional que no dejará indiferente a nadie.
Para nuestra receta vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
-2 Pechugas de pollo grandes
-4 rebanadas de queso amarillo
-4 rebanadas de jamón
-1/2 taza de pan rallado
-1/2 taza de harina
-2 huevos
-1/2 cucharadita de sal
-1/4 cucharadita de pimienta negra
-1/4 cucharadita de ajo en polvo
-1/4 cucharadita de paprika
-1 limón cortado en rodajas
-4 ramitas de perejil fresco para decorar
¡Empecemos con la preparación!
1. Lo primero que debemos hacer es preparar nuestras pechugas de pollo. Si es necesario, retirar el exceso de grasa y cortar en forma de mariposa para poder rellenar.
2. Colocar una rebanada de queso y una de jamón en cada pechuga.
3. Cerrar las pechugas y asegurar con palillos de dientes.
4. En un plato pequeño, mezclar la harina con la sal, la pimienta negra, el ajo y la paprika.
5. En otro plato, batir los huevos y agregar sal y pimienta negra.
6. En un tercer plato, colocar el pan rallado.
7. Pasar cada pechuga primero por la mezcla de harina, luego por la mezcla de huevo y finalmente por el pan rallado. Asegurarse de que estén completamente cubiertas.
8. En una sartén antiadherente, calentar aceite a fuego medio-alto.
9. Cuando el aceite esté caliente, agregar las pechugas y cocinar por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
10. Colocar las pechugas en una bandeja para horno y hornear a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
11. Servir con rodajas de limón y una ramita de perejil fresco para decorar.
¡Listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta de Pechugas Rellenas de Jamón y Queso. Es perfecta para una cena especial o simplemente para consentir a tu familia. Espero que les haya gustado y no duden en compartir sus resultados en los comentarios. ¡Buen provecho!
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