patacon de mi tierra

¡Buenos días! Hoy les voy a compartir una receta deliciosa que descubrí mientras navegaba por la web. Se trata de Patacon Pisao, un plato típico de Venezuela, lleno de sabores y aromas que harán viajar tu paladar.

Patacon Pisao

Ingredientes

• 2 plátanos verdes
• 1 taza de carne mechada
• 1 taza de frijoles negros
• 1 cebolla blanca
• Ajo al gusto
• 1/4 taza de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pelar y cortar los plátanos en rodajas gruesas. Freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados. Sacarlos de la sartén y ponerlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
2. En la misma sartén, saltear la carne mechada hasta que esté dorada. Agregar la cebolla picada y el ajo picado y seguir cocinando por unos minutos.
3. Agregar los frijoles negros, sal y pimienta al gusto. Cocinar por unos minutos más para que los sabores se mezclen bien.
4. Mientras tanto, aplastar las rodajas de plátano con la ayuda de un mortero o un plato. Volver a freírlos en aceite caliente hasta que estén crujientes.
5. Armar el plato colocando una capa de plátanos fritos, seguida de la mezcla de carne y frijoles. Repetir el proceso hasta que se acaben los ingredientes.

Aquí tienen una imagen de este delicioso plato:

Este plato es ideal para compartir con amigos y familiares en una reunión. ¡Espero que lo disfruten tanto como yo!

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