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¡Hola a todos! ¿Cómo están?
Hoy les quiero compartir una receta muy especial que es perfecta para esta época del año: Roscos fritos (Roscos de Semana Santa).
Estos roscos son un dulce tradicional muy popular en España durante la Semana Santa. Son fáciles de hacer y con ingredientes que seguramente tienes en casa.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 150 gramos de azúcar
- 3 cucharadas de anís
- 1 piel de limón rallada
- 250 ml de aceite de oliva suave
- 600 gramos de harina
- 1 sobre de levadura
Preparación:
- En un bol mezclamos el huevo, el azúcar, el anís y la piel de limón rallada. Batimos todo bien hasta que se integren todos los ingredientes.
- Añadimos el aceite y mezclamos todo de nuevo.
- Incorporamos la harina y la levadura tamizadas poco a poco, mezclando bien con una espátula hasta que se forme una masa compacta. Si la masa está muy seca, puedes añadir un poquito de leche.
- Una vez tengamos la masa lista, formamos los roscos dándoles la forma que desees.
- Freímos los roscos en aceite de caliente y los dejamos enfriar en papel absorbente.
- Antes de comerlos, espolvoreamos con azúcar glass.
Estos roscos son perfectos para compartir con la familia y amigos durante esta época del año. Su sabor dulce y crujiente nos transporta inmediatamente a la tradición de Semana Santa en España.
Espero que disfruten de esta fácil receta y la compartan con sus seres queridos. ¡Que tengan un buen día!
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