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¿Estás buscando una deliciosa receta para impresionar a tus invitados en una cena especial? ¡No busques más lejos! Hoy te enseñaremos cómo preparar una jugosa paletilla de cordero al horno, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes
Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 paletilla de cordero de aproximadamente 1 kg
- 3 dientes de ajo
- 1 ramita de romero fresco
- 1 ramita de tomillo fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra molida
Instrucciones
- Primero, precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- A continuación, pela y corta los dientes de ajo en láminas finas. Lava y pica las ramitas de romero y tomillo finamente.
- Con un cuchillo afilado, haz pequeñas incisiones en la superficie de la paletilla de cordero. Inserta las láminas de ajo y las hierbas en las incisiones.
- Coloca la paletilla de cordero en una bandeja de horno y rocíala con aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto.
- Hornea la paletilla de cordero durante aproximadamente 1 hora y media o hasta que la carne esté dorada y cocida por dentro. Puedes comprobar si está lista al hacer una pequeña incisión en la parte más gruesa de la carne. Si los jugos que salen de la carne son transparentes, la paletilla de cordero está lista. Si son rosados, necesitará más tiempo en el horno.
Una vez que la paletilla de cordero esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante aproximadamente 10 minutos antes de cortarla en rodajas y servirla con tus acompañamientos favoritos. ¡Buen provecho!
Esta paletilla de cordero al horno es una comida perfecta para compartir con amigos y familiares. Con su deliciosa combinación de ajo, romero y tomillo, es una receta que seguramente impresionará.
Asegúrate de elegir una paletilla de cordero de alta calidad para obtener los mejores resultados. Además, si quieres darle un toque extra, puedes servirla con una salsa de menta o una guarnición de patatas asadas.
Cuéntanos, ¿has probado alguna vez la paletilla de cordero al horno? ¿Te animarías a hacer esta receta en casa? ¡Déjanos tus comentarios y dinos qué piensas!
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