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¡Hola a todos! Hoy les traigo una deliciosa receta de bizcocho de manzana super esponjoso que estoy segura que les encantará. Este bizcocho es muy fácil de hacer y es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno, en la merienda o como postre.
Para esta receta vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
– 3 manzanas grandes
– 3 huevos
– 200 gramos de azúcar
– 180 gramos de harina
– 1 sobre de levadura química
– 100 ml de aceite de girasol
– Una pizca de sal
Para empezar, precalentamos el horno a 180 grados y forramos un molde para bizcochos con papel vegetal. Pelamos y picamos las manzanas en trozos pequeños y reservamos.
En un bol, batimos los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen. A continuación, añadimos el aceite y seguimos batiendo.
En otro bol, mezclamos la harina, la levadura química y la pizca de sal. Tamizamos los ingredientes y los añadimos a la mezcla de huevos, poco a poco, sin dejar de batir.
Finalmente, agregamos las manzanas picadas y mezclamos bien con una espátula hasta que todo esté bien integrado.
Vertemos la mezcla en el molde y lo llevamos al horno durante unos 40-45 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio. Una vez listo, retiramos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.
Este bizcocho es perfecto para disfrutar solo o acompañado de una bola de helado de vainilla o una buena taza de café. ¡Disfrútenlo!
¡No olviden compartir sus fotos del resultado final en las redes sociales! Les deseo un día lleno de sabor y dulzura.
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