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¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta deliciosa y muy saludable: crema de calabacín en Thermomix. Esta receta es ideal para aquellos que buscan opciones vegetarianas y veganas, ya que no contiene ningún tipo de carne. Además, es muy fácil de preparar, gracias a nuestra amiga Thermomix.
Para comenzar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
– 1 kilo de calabacines
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 50 gramos de aceite de oliva
– 750 ml de agua
– Sal y pimienta al gusto
– Una pizca de nuez moscada
Una vez que tengamos todos los ingredientes, procederemos a la preparación de la crema. En primer lugar, lavamos bien los calabacines y los cortamos en rodajas. Pelamos la cebolla y los dientes de ajo y los cortamos en trozos pequeños.
A continuación, calentamos el aceite de oliva en nuestra Thermomix y añadimos la cebolla y el ajo. Los vamos a sofreír durante unos minutos, hasta que estén dorados. Luego, agregamos los calabacines y seguimos cocinando durante unos minutos más.
Añadimos el agua, la sal, la pimienta y la nuez moscada y dejamos cocinar durante unos 20 minutos. Una vez que los calabacines estén bien cocidos, procedemos a triturar todo con la ayuda de nuestra Thermomix.
¡Listo! Ya tenemos nuestra crema de calabacín en Thermomix lista para disfrutar. Podemos servirla tanto caliente como fría, acompañada de un poco de pan tostado o unos croutons.
Para darle un toque especial a nuestra crema, podemos añadir un poco de queso rallado o unos trozos de jamón serrano. ¡Quedará deliciosa!
Espero que les haya gustado esta receta y que se animen a probarla en casa. Es una opción muy saludable y nutritiva, perfecta para aquellos que buscan cuidar su alimentación y disfrutar de sabores deliciosos al mismo tiempo.
¡Hasta la próxima!
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