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¡Hola a todos los amantes de la gastronomía! Hoy les traigo una deliciosa receta española que estoy segura de que les va a encantar: la Bica Gallega. Esta tradicional tarta gallega es muy popular en toda España gracias a su suave sabor dulce, su esponjosa textura y su delicioso aroma. Además, es muy fácil de hacer y está hecha con ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado. ¡Comencemos!
Ingredientes:
- 350 g de harina
- 6 huevos
- 250 g de azúcar
- 250 g de mantequilla
- 1 sobre de levadura en polvo
- La ralladura de un limón
Preparación:
Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180 grados.
En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara. Añade luego la ralladura de limón y la mantequilla derretida.
Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, añade poco a poco la harina y la levadura tamizadas en la mezcla, sin dejar de batir y asegurándote de que no se formen grumos.
Una vez que tengamos una masa homogénea, viértela en un molde previamente engrasado y horneamos durante unos 45 minutos o hasta que la superficie se dore y al pincharla con un cuchillo salga limpio.
¡A disfrutar!
Esta deliciosa Bica Gallega es perfecta para una merienda, un postre o una cena ligera y puedes acompañarla con un delicioso café o té. ¡garantizamos que quedarán encantados!
Espero que les haya gustado esta receta y no olviden seguirnos en nuestras redes sociales para más recetas populares en todo el mundo.
Versión alternativa:
Si quieres experimentar un poco más en la cocina, aquí te dejamos una variación de la receta gallega, utilizando harina de maíz y queso.
Ingredientes:
- 250 g de harina de maíz
- 4 huevos
- 250 g de azúcar
- 250 g de queso ricotta
- 1 sobre de levadura en polvo
- La ralladura de un limón
Preparación:
El procedimiento es muy similar al de la receta tradicional. Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180 grados.
En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara. Añade la ralladura de limón y el queso ricotta.
A continuación, añade la harina de maíz previamente tamizada junto con la levadura sin dejar de batir.
Vierte la masa en un molde previamente engrasado y hornea durante unos 45 minutos o hasta que la superficie se dore.
¡Buen provecho!
Esta variación es perfecta para aquellos que quieren probar algo nuevo en la cocina y disfrutar de una tarta gallega con un toque diferente.
Esperamos que disfruten de esta receta y no olviden compartir con sus seres queridos.
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