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¡Felicidades! Ha llegado a la época más maravillosa del año: la Navidad. Para muchos, esta es la temporada de la familia, la alegría y las comidas deliciosas. ¿Qué mejor manera de celebrar la temporada festiva que con un plato de gambas increíblemente sabroso?
Receta de Gambas
Para este plato, necesitará los siguientes ingredientes:
- Gambas o langostinos
- Aceite de oliva
- Ajo picado
- Perejil picado
- Sal y pimienta
Para preparar las gambas, siga estos pasos:
- Cocine las gambas en agua salada durante 2-3 minutos hasta que estén rosadas.
- En una sartén aparte, caliente el aceite de oliva y añada el ajo picado. Sofría por un minuto.
- Añada las gambas a la sartén y saltee durante 2-3 minutos. Agregue sal y pimienta al gusto.
- Antes de servir, espolvoree con perejil fresco picado.
¿Las gambas engordan?
Seguro que ha oído la pregunta antes: “¿Las gambas engordan?” Afortunadamente, este marisco delicioso es en su mayoría bajo en calorías y grasa. Por cada 100 gramos de gambas, encontrará aproximadamente:
- 83 calorías
- 0,9 gramos de grasa
- 1,7 gramos de carbohidratos
- 18,9 gramos de proteínas
Además, las gambas son una buena fuente de nutrientes como vitamina B12, hierro, yodo y selenio.
Chupar la cabeza de las gambas esta Navidad, un práctica peligrosa según Sanidad
A pesar de lo deliciosas que son las gambas, es importante tener cuidado al comerlas. La práctica de chupar la cabeza de las gambas es una tradición común, especialmente durante las comidas festivas. Sin embargo, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha alertado sobre los peligros de esta práctica.
Las cabezas de las gambas pueden contener bacterias dañinas como la E. coli, que pueden causar problemas estomacales serios. Por lo tanto, recomendamos evitar esta práctica y simplemente disfrutar de la carne de la gamba cocida.
En resumen, si busca una comida excepcionalmente sabrosa para su celebración de Navidad, las gambas son una excelente opción. Estas se pueden preparar fácilmente con algunos ingredientes básicos y no son altas en calorías o grasa. Asegúrese de disfrutarlas con precaución y de la manera adecuada para garantizar una experiencia gastronómica segura y deliciosa. ¡Felices fiestas!
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