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¡Hola mi gente! Hoy les quiero hablar de un tema muy importante para aquellos que amamos cuidar nuestra alimentación y nos gusta tener comida fresca en nuestras cocinas. Se trata del congelamiento de alimentos, en particular de frutas.
A veces se nos antoja comprar una gran cantidad de frutas frescas en el mercado pero no podemos comerlas todas antes de que se echen a perder. Por eso, mucha gente se pregunta si puede congelar algunas frutas para prolongar su vida útil. Hoy les hablaré de algunas frutas que no deben ser congeladas.
Fresas:
Las fresas son una fruta que no se congela muy bien porque pierden su textura y sabor cuando se descongelan. Si quieres disfrutar las fresas, es mejor consumirlas frescas y no congeladas.
Limon:
El limón es una fruta que puede ser congelada, pero debes tener en cuenta que cuando lo descongeles no conservará su textura. Esto significa que no es recomendable para recetas en las que necesitas el zumo de limón.
Es importante tener en cuenta que la textura y sabor de algunas frutas se pierde cuando se congelan, por lo que es importante saber qué frutas son aptas para congelar y cuáles no. Pero no te preocupes, todavía hay muchas frutas que sí pueden ser congeladas sin problemas, como las moras, los arándanos y los duraznos.
Receta de ensalada de arándanos congelados
Ingredientes:
- 2 tazas de arándanos congelados
- 3 tazas de espinaca fresca
- 1/4 taza de nueces
- 1/4 taza de queso feta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Dejar descongelar los arándanos en un recipiente.
- Lavar y desinfectar la espinaca.
- En un recipiente mezclar la espinaca, las nueces y el queso feta.
- Agregar los arándanos descongelados a la ensalada.
- En otro recipiente, mezclar el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
- Agregar el aderezo a la ensalada y mezclar bien.
- Servir y disfrutar.
Espero que esta información les haya sido útil para saber qué frutas pueden ser congeladas y cuáles no. Recuerda que si quieres disfrutar de una ensalada de frutas frescas, lo mejor es comprar las frutas frescas y prepararla en el momento. ¡Hasta la próxima!
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