Alubias con chorizo y morcilla en olla express Receta de Marieta Rch - Cookpad

alubias en olla express

¡Hola amigos! Hoy les traigo una deliciosa receta para preparar con su olla express. Vamos a cocinar unas alubias con chorizo y morcilla, una receta típica de España que estoy segura que les va a encantar.

Tabla de contenido

Alubias con chorizo y morcilla en olla express

Alubias con chorizo y morcilla en olla express Receta de Marieta Rch - Cookpad

Para esta receta van a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 400 gramos de alubias blancas
  • 1 chorizo
  • 1 morcilla
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Agua
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Empecemos con la receta:

  1. Pelamos y picamos los ajos y la cebolla.
  2. Lavamos y picamos el pimiento verde y el tomate.
  3. Ponemos la olla express al fuego con un poco de aceite de oliva.
  4. Añadimos la cebolla, los ajos, el pimiento y el tomate. Removemos.
  5. Cortamos el chorizo y la morcilla en trozos y los añadimos a la olla.
  6. Agregamos la hoja de laurel y el pimentón dulce. Removemos todo bien.
  7. Añadimos las alubias a la olla y las cubrimos con agua.
  8. Añadimos sal al gusto.
  9. Cerramos la olla express y la ponemos al fuego.
  10. Cuando empiece a salir vapor, bajamos el fuego y dejamos cocinar durante 30 minutos.
  11. Pasado este tiempo, dejamos que la olla pierda presión para poder abrirla.
  12. Listo, nuestras alubias con chorizo y morcilla están listas para ser disfrutadas.

Esta receta es muy fácil de preparar y con la olla express se hace en un santiamén. Las alubias quedan muy tiernas y sabrosas, y el chorizo y la morcilla le dan un toque ahumado y delicioso. Si no son muy fanáticos de las alubias blancas, pueden utilizar cualquier otro tipo de alubias o frijoles.

¡Buen provecho!

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