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¡Hola a todos! Hoy quiero compartirles una deliciosa receta para preparar una pularda en el horno. Esta es una opción perfecta para una cena elegante o para sorprender a tus invitados en un evento especial.
Pularada Asada
Comencemos por reunir los ingredientes que necesitarás:
- 1 pularda de aproximadamente 2 kilos
- 1 ramita de romero fresco
- 1 limón
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para empezar, precalentamos el horno a 180 grados Celsius. Luego, tomamos la pularda y la salpimentamos por dentro y por fuera. A continuación, agregamos la ramita de romero y el limón en su interior.
En una bandeja para horno, agregamos el aceite de oliva y colocamos la pularda encima. Agregamos un poco más de sal y pimienta por encima y la llevamos al horno. Cocinamos durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la piel esté dorada y crujiente y la carne esté bien cocida.
Sin embargo, la clave para que la pularda quede jugosa es regarla periódicamente con el jugo que se acumula en la bandeja. Esto ayudará a evitar que se reseque y aportará mucho sabor.
Y ahora, ¡lo mejor de todo! Les compartiré algunas fotos de cómo quedará su pularda asada:
Cómo hacer una pularda en el horno
Y si aún quieren probar más opciones culinarias, aquí les dejo otra receta de pularda asada que seguro les encantará:
Para esta segunda receta necesitarás:
- 1 pularda de aproximadamente 2 kilos
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de manteca derretida
- 2 vasos de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Comenzamos precalentando el horno a 190 grados Celsius. A continuación, colocamos la pularda sobre la bandeja de horno y la embadurnamos con la manteca. Salpimentamos al gusto y la llevamos al horno durante una hora.
Ahora, agregamos los dientes de ajo a la bandeja y rociamos la pularda con el vino blanco. Bajamos la temperatura del horno a 160 grados Celsius y dejamos que la pularda continue cocinándose por otra hora y media o hasta que la piel esté dorada y crujiente y la carne esté jugosa.
¡Delicioso! Espero que disfruten de estas recetas tanto como yo lo hice. Son muy fáciles de preparar y resultan en un plato verdaderamente sorprendente y elegante.
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