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Soy un gran amante de la comida y siempre estoy buscando nuevas recetas para añadir a mi colección. Hoy, quiero presentarles una receta única y deliciosa de crema de boniato. Esta sopa es increíblemente suave y cremosa, con un sabor agridulce que te dejará queriendo más.
Crema de Boniato
Esta deliciosa receta es fácil de seguir y no requiere ingredientes complejos. Aquí está lo que necesitarás:
- 2-3 boniatos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino
- 1 litro de caldo de pollo (o de verduras si lo prefieres)
- Sal y pimienta al gusto
- Crema de leche para dar sabor
Primero, pela y corta los boniatos en cubos pequeños. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto y saltea la cebolla picada y el ajo, hasta que estén dorados. Agrega los cubos de boniato y el comino, y revuelve bien para cubrirlos de la mezcla. Cocina a fuego medio durante unos minutos.
Agrega el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que todo hierva a fuego medio durante 25-30 minutos, o hasta que los boniatos estén suaves y tiernos.
Cuando los boniatos estén suaves, retira la sopa del fuego y deja que se enfríe durante unos minutos. Una vez que esté a temperatura ambiente, usa una batidora de inmersión para mezclar todo y crear una textura cremosa.
Una vez que hayas mezclado todo, agrega la crema de leche y mezcla nuevamente. La crema de leche es opcional, pero agrega un sabor extra a la sopa. Si te encanta el sabor, agrega un poco más para conseguir ese toque extra.
¡Listo para servir!
Sirve la crema de boniato caliente en tazones y cómela junto con un trozo de pan crujiente. Esta sopa es perfecta para los días fríos de invierno, pero también es genial en cualquier época del año. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa sopa tanto como yo lo hice al prepararla!
No hay nada mejor que disfrutar de una comida deliciosa y casera, especialmente cuando estás compartiendo ese momento con amigos y familiares. Esta receta de crema de boniato es una excelente opción para una cena sencilla, pero también es perfecta para una comida rápida entre amigos. Así que ve a la cocina y comienza a cocinar esta deliciosa sopa. ¡No te arrepentirás!
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