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¡Hola amigos! Hoy les quiero contar sobre un restaurante italiano que he descubierto en Arona. Se llama La Bruschetta de Viviana y Cristina y tienen unos platillos deliciosos que no puedo dejar de recomendarles.
Pizza Margherita
Esta es una de las mejores pizzas que he probado en mi vida. El queso mozzarella, la salsa de tomate y la albahaca fresca hacen una combinación perfecta. ¡No pueden irse sin probarla!
Pasta Carbonara
Si prefieren los platillos con pasta, definitivamente deben ordenar la carbonara. Es cremosa, llena de sabor y la porción es muy generosa. Les aseguro que no se van a arrepentir de pedirla.
Ingredientes
- 150 gramos de espagueti
- 100 gramos de panceta
- 3 yemas de huevo
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- Sal
- Pimienta negra
Instrucciones
- Cocinar la pasta en agua con sal hasta que esté al dente.
- Mientras tanto, cocinar la panceta en una sartén hasta que esté dorada.
- En un tazón, mezclar las yemas de huevo con el queso parmesano rallado.
- Cuando la pasta esté lista, reservar una taza del agua de cocción y escurrirla.
- Añadir la panceta y un poco del agua de cocción a la sartén y mezclar con la pasta.
- Retirar la sartén del fuego y añadir la mezcla de huevos y queso.
- Mezclar todo muy bien y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir inmediatamente y disfrutar.
Espero que se animen a visitar La Bruschetta de Viviana y Cristina para probar estas delicias italianas. ¡Buen provecho!
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