salmón

canónigos por la noche

Hay algo mágico en la noche, cuando el último resplandor del sol deja paso a un manto estrellado. Es un momento de reflexión y de tranquilidad, en el que se pueden disfrutar de momentos especiales con amigos y familiares. Y qué mejor manera de disfrutar de estos momentos que con una buena cena en casa. En esta ocasión, les quiero mostrar dos opciones de cenas ideales para disfrutar en la noche.

Tabla de contenido

Cena 1: Salmón con puré de papas

Para esta cena sencilla y deliciosa, necesitarás:

  • 4 filetes de salmón
  • 4 papas grandes
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
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Para preparar el puré de papas, pela las papas y córtalas en trozos pequeños. Hierve en agua con sal durante 15 minutos, o hasta que estén bien cocidas. Escurre las papas y agrega la leche y mantequilla. Mezcla todo con un tenedor o batidora hasta que se forme un puré suave.

Para el salmón, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta, y colócalos en la sartén. Cocina por 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y completamente cocidos.

Sirve el salmón caliente encima del puré de papas.

salmón

Cena 2: Pollo con champiñones y arroz

Para esta cena satisfactoria y llena de sabor, necesitarás:

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de champiñones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo

Para el arroz, agrega el arroz, el agua y la sal en una olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo, cubre la olla y cocina durante 18-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.

Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el pollo y sazona con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo. Cocina hasta que estén dorados por ambos lados y completamente cocidos. Agrega los champiñones y cocina por 2-3 minutos adicionales.

Sirve el pollo y champiñones encima del arroz.

pollo

Ya sea disfrutando de la cena solo o acompañado, estas dos opciones de cena son perfectas para complementar una noche estrellada. Así que, toma una copa de vino y disfruta de la noche.

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