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¿Te apetece una deliciosa sopa de pescado? ¡Que no cunda el pánico! Aquí te enseñamos una receta de sopa de pescado a la vasca que te va a dejar sin palabras. ¡Toma nota!
Ingredientes:
- 1/2 kg de pescado
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- 1/2 vaso de vino blanco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 l de agua
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pica finamente la cebolla, el pimiento y el ajo.
- En una cazuela grande, calienta el aceite y añade las verduras picadas. Sofríe a fuego medio durante 10 minutos.
- Pela los tomates y córtalos en dados. Cuando las verduras estén doradas, añade los tomates y deja que se cocinen durante 10 minutos más.
- Añade el pescado a la cazuela y cocina durante 5 minutos más.
- Añade el vino y deja cocinar durante 5 minutos más.
- Añade el agua y deja cocinar durante una hora a fuego medio-bajo.
- Añade la sal y la pimienta al gusto.
No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una auténtica sopa de pescado. Esta receta es fácil de seguir y el resultado es espectacular. Ya sea para una cena especial o para un día frío de invierno, esta sopa de pescado a la vasca es una deliciosa opción para cualquier ocasión.
Receta de Gallina Blanca:
Si prefieres seguir otra receta para hacer una deliciosa sopa de pescado, te recomendamos que pruebes con la receta de Gallina Blanca. Esta receta es muy fácil de seguir, y seguro que no te defrauda.
Ingredientes:
- 1/2 kg de pescado
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 litro de caldo de pescado (o agua)
- 2 ramas de perejil fresco
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pela y pica finamente la cebolla, el pimiento, la zanahoria y los ajos.
- En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva y añade las verduras picadas. Sofríe a fuego medio durante 10 minutos.
- Añade el pescado a la cazuela y cocina durante 10 minutos más.
Para finalizar, te dejamos una imagen de la deliciosa sopa de pescado que puedes hacer con esta receta. ¡Que la disfrutes!
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