Sopa de Pescado 1

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La sopa de pescado es un plato clásico de la cocina española. Es una deliciosa alternativa a las sopas de carne tradicionales. Esta sopa es fácil de preparar y es una excelente opción si estás buscando una comida caliente y reconfortante. Aquí te presentamos dos recetas diferentes para preparar esta delicia culinaria.

Tabla de contenido

Sopa de Pescado 1

Ingredientes:

  • 350 gramos de pescado blanco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates maduros
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Sal y pimienta al gusto
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Preparación:

  1. En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva.
  2. Añade la cebolla picada y sofríela durante unos minutos hasta que esté dorada.
  3. Añade el ajo picado y sofríe durante un minuto.
  4. Añade los pimientos picados y sofríelos durante un par de minutos.
  5. Añade los tomates pelados y cortados en cubitos y sofríelos durante 5 minutos.
  6. Añade el pimentón y la hoja de laurel y sofríe durante un minuto.
  7. Añade el caldo de pescado y el pescado blanco. Deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
  8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  9. Sirve caliente con pan o tostadas.

Sopa de Pescado 2

Ingredientes:

  • 350 gramos de merluza
  • 250 gramos de almejas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 tomate
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva.
  2. Añade la cebolla picada y sofríela durante unos minutos hasta que esté dorada.
  3. Añade el ajo picado y sofríe durante un minuto.
  4. Añade los pimientos picados y sofríelos durante un par de minutos.
  5. Añade el tomate picado y sofríelo durante 5 minutos.
  6. Añade el caldo de pescado y la hoja de laurel y deja cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
  7. Añade la merluza cortada en trozos y las almejas y deja cocer durante unos 5 minutos hasta que estén hechas.
  8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  9. Sirve caliente con pan tostado.

Sopa de Pescado 1
Sopa de Pescado 2

¡Buen provecho!

No hay nada más reconfortante que una sopa casera, especialmente cuando es tan fácil de hacer como la sopa de pescado. Con estas dos recetas diferentes podrás sorprender a tus invitados con una deliciosa sopa de pescado casera.

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