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En la cocina, no hay nada mejor que una buena tortilla. Con la receta que te traemos hoy, te aseguramos que podrás deleitarte con una de las tortillas más sabrosas y fáciles de hacer: la tortilla de calabacín. Este vegetal es muy popular debido a su sabor suave y dulce, y se puede encontrar en cualquier mercado. Con esta receta, podrás disfrutar de una cena nutritiva y deliciosa, ideal para cualquier ocasión.
Para comenzar, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
-3 Calabacines medianos
-6 Huevos grandes
-1 Cebolla grande
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta al gusto
Lava bien los calabacines y córtalos en rodajas finas. Luego, pela y corta la cebolla en trozos pequeños. Añade un poco de aceite de oliva a una sartén y, cuando esté caliente, añade la cebolla y los calabacines. Saltea durante unos 10 minutos o hasta que los calabacines estén suaves y la cebolla esté dorada. Agrega sal y pimienta al gusto.
En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Añade la mezcla de calabacín y cebolla a los huevos y mezcla bien. Asegúrate de que los calabacines estén bien cubiertos por los huevos.
Vierte la mezcla en una sartén con aceite caliente y cocina a fuego medio hasta que la tortilla esté dorada. Luego, dale la vuelta con la ayuda de un plato y cocina el otro lado hasta que también esté dorado.
Para presentarla, puedes utilizar un poco de perejil fresco y una pizca de sal. ¡Y voilá! Ya tendrás lista tu deliciosa tortilla de calabacín, lista para compartir con tu familia y amigos.
Esperamos que esta receta te haya gustado tanto como a nosotros. Si estás buscando una opción saludable y fácil de preparar, la tortilla de calabacín es la respuesta. Además, puedes personalizar la receta a tu gusto, añadir queso, jamón o incluso patatas. El cielo es el límite.
¡Buen provecho!
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