como cocer un buey de mar

June 5, 2022 Receta Adicional Leave a comment 0 Puntos de vista

¡Hola amigos! Hoy les enseñaré cómo preparar un delicioso buey de mar como los gallegos lo hacen. No se preocupen, no es tan difícil como parece. ¡Vamos a cocinar!

Tabla de contenido

Ingredientes:

1 buey de mar fresco
3 litros de agua
1 cebolla grande
1 pimiento verde
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 cucharada de sal

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Preparación:

Primero, vamos a cocer el buey de mar para que quede bien sabroso. Para ello, en una olla grande, añadimos el agua, la cebolla cortada en cuartos, el pimiento verde y el ajo también cortados en trozos grandes, la hoja de laurel y la sal. Llevamos a ebullición y añadimos el buey de mar. Bajamos el fuego y dejamos cocer durante unos 20-25 minutos, o hasta que el buey de mar haya cambiado de color y esté bien cocido. Lo sacamos del agua y dejamos enfriar.

Una vez que el buey de mar esté frío, lo abrimos y quitamos todos los “rellenos” que tenga dentro. Después, lo partimos en trozos medianos y lo colocamos en un plato para servir.

Para servir el buey de mar, podemos acompañarlo con una salsa de mayonesa con ajo y perejil, o simplemente aderezarlo con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

¡Y listo! Ya saben cómo preparar un buey de mar gallego como unos verdaderos expertos. ¡A cocinar se ha dicho!

Conclusión

No hay nada mejor que disfrutar de un buen buey de mar en cualquier época del año, y esta receta es perfecta para ello. Además, al ser tan fácil de preparar, no hay excusas para no probarlo. ¡Anímense a cocinarlo hoy mismo!

Espero que les haya gustado esta receta tanto como a mí. ¡Hasta pronto amigos!

Ingredientes:

1 buey de mar fresco
3 litros de agua
1 cebolla grande
1 pimiento verde
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 cucharada de sal

Preparación:

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Una vez que el buey de mar esté frío, lo abrimos y quitamos todos los “rellenos” que tenga dentro. Después, lo partimos en trozos medianos y lo colocamos en un plato para servir.

Para servir el buey de mar, podemos acompañarlo con una salsa de mayonesa con ajo y perejil, o simplemente aderezarlo con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

¡Y listo! Ya saben cómo preparar un buey de mar gallego como unos verdaderos expertos. ¡A cocinar se ha dicho!

Ingredientes:

1 buey de mar fresco
3 litros de agua
1 cebolla grande
1 pimiento verde
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 cucharada de sal

Preparación:

Una vez que el buey de mar esté frío, lo abrimos y quitamos todos los “rellenos” que tenga dentro. Después, lo partimos en trozos medianos y lo colocamos en un plato para servir.

Para servir el buey de mar, podemos acompañarlo con una salsa de mayonesa con ajo y perejil, o simplemente aderezarlo con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

¡Y listo! Ya saben cómo preparar un buey de mar gallego como unos verdaderos expertos. ¡A cocinar se ha dicho!

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Conclusión

Espero que les haya gustado esta receta tanto como a mí. ¡Hasta pronto amigos!

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