6 - La cocina de Loli Dominguez

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¡Hola amigos! ¿Cómo estáis? Hoy quiero compartir con vosotros una receta muy deliciosa que he encontrado en la web. Se trata de una delicia de la cocina española que estoy segura que os va a encantar.

Para preparar esta receta, vamos a necesitar algunos ingredientes que son muy fáciles de conseguir. Para empezar, necesitaremos carne de cerdo, limón, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. También necesitaremos algunas hierbas como romero y tomillo. Y por supuesto, no podemos olvidarnos del ingrediente estrella de esta receta: el jamón serrano.

Para empezar, vamos a cocinar la carne de cerdo en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Mientras tanto, vamos a cortar el ajo en pequeños trozos y añadirlo a la sartén. Una vez la carne esté dorada por ambos lados, vamos a añadir el zumo de un limón, una pizca de sal, pimienta negra y las hierbas aromáticas. Bajamos el fuego y dejamos cocinar durante unos 15 minutos.

Mientras tanto, vamos a preparar un delicioso acompañamiento: unas patatas fritas cortadas en rodajas muy finas. Freímos las patatas en una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que estén doradas y crujientes.

Una vez la carne esté lista, vamos a cortar el jamón serrano en tiras muy finas y añadirlas a la sartén. Cuando el jamón esté bien caliente, apagamos el fuego.

Ahora es el momento de presentar nuestro plato. En un plato hondo, vamos a colocar las patatas fritas en el fondo. Encima de las patatas, colocamos la carne de cerdo con el jamón serrano y por último, rociamos con un poco del jugo que ha quedado en la sartén.

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¡Y voilà! Ya tenemos una deliciosa receta de la cocina española lista para disfrutar en casa. Espero que os haya gustado esta propuesta tanto como a mí y que os animéis a probarla. ¡Bon appétit!

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