Pisto de calabacin y berenjena ¡Una receta de ABUELA! en 2020 | Comida, Calabacín, Verduras

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December 26, 2022 Receta Adicional Leave a comment 0 Puntos de vista

¡Hola a todos! Hoy les traigo dos recetas deliciosas de pisto, que estoy seguro de que les encantarán. Estas recetas son muy fáciles de preparar y utilizan ingredientes básicos que seguramente tendrán en su hogar.

Comencemos con el primero, un pisto manchego tradicional. Para hacer esta receta, necesitarán los siguientes ingredientes:
– 1 cebolla grande
– 2 pimientos rojos
– 2 pimientos verdes
– 4 tomates maduros
– 2 calabacines
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Primero, pelamos y picamos la cebolla y los pimientos en trozos pequeños. Los sofreímos a fuego medio en una sartén grande con aceite de oliva hasta que estén ligeramente dorados. Luego, agregamos los tomates picados y los calabacines, cortados en dados grandes. Cocinamos a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agregamos sal y pimienta al gusto y servimos caliente.

Para hacer nuestro segundo pisto, necesitaremos los siguientes ingredientes:

– 2 calabacines
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 4 chorizos
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo, y los sofreímos en una sartén grande con aceite de oliva hasta que estén dorados. Agregamos los calabacines, cortados en cubos pequeños, y cocinamos durante unos 10 minutos a fuego medio-bajo. Luego, agregamos los chorizos, cortados en rodajas, y cocinamos durante unos 5 minutos más hasta que estén dorados. Salpimentamos al gusto y servimos caliente.

¡Y listo! Dos deliciosas recetas de pisto que pueden ser una excelente opción para disfrutar en familia o con amigos. Espero que las disfruten tanto como yo. ¡Buen provecho!

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