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¡Hola amigos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta muy fácil y rápida de preparar en el microondas: berenjenas al microondas. Esta deliciosa y saludable opción es perfecta para aquellos que buscan una cena ligera y baja en calorías.
Berenjenas al Microondas
Para preparar estas berenjenas al microondas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 berenjenas grandes
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 cebolla picada
- 1 tomate maduro cortado en cubitos pequeños
- Queso rallado al gusto
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar las berenjenas al microondas:
- Lava las berenjenas y córtalas en rodajas finas.
- Pon las rodajas en un plato de vidrio apto para microondas y agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Cubre el plato con papel film y cocina en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia.
- Mientras tanto, en una sartén aparte, saltea el ajo, la cebolla y el tomate hasta que estén dorados.
- Agrega las berenjenas al salteado y cocina durante un par de minutos más.
- Finalmente, espolvorea queso rallado al gusto por encima y vuelve a meter el plato en el microondas durante un minuto más.
¡Y voilà! Ya tienes unas deliciosas berenjenas al microondas listas para disfrutar. Sirve las berenjenas calientes y acompáñalas con una ensalada fresca o arroz blanco.
No hay excusas para no seguir una dieta saludable y equilibrada. Con opciones como esta, puedes disfrutar de comidas deliciosas y nutritivas en poco tiempo y con muy poco esfuerzo. ¡Buen provecho!
Cómo hacer berenjenas en el microondas
Si te gustaron las berenjenas al microondas y quieres probar otras recetas, aquí te dejamos otra opción fácil y deliciosa para preparar: berenjenas a las finas hierbas en el microondas.
Para preparar esta receta necesitarás:
- 2 berenjenas medianas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 4 dientes de ajo picados finamente
- 1 cebolla picada
- 1 tomate maduro cortado en cubitos pequeños
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de albahaca seca
- 1/2 taza de queso rallado
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar las berenjenas a las finas hierbas en el microondas:
- Lava las berenjenas y córtalas en rodajas finas.
- Pon las rodajas en un plato de vidrio apto para microondas y agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Cubre el plato con papel film y cocina en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia.
- Mientras tanto, en una sartén aparte, saltea el ajo, la cebolla y el tomate hasta que estén dorados.
- Agrega la mezcla de orégano y albahaca al salteado y cocina durante un par de minutos más.
- En otro plato de vidrio, coloca una capa de berenjenas y luego una capa de la mezcla de salteado. Repite hasta que hayas utilizado todas las berenjenas y el salteado.
- Cubre el plato con queso rallado y vuelve a meterlo en el microondas durante 2 minutos más.
¡Y listo! Tienes unas deliciosas berenjenas a las finas hierbas listas para disfrutar en cualquier momento. Sirve caliente y acompáñalas con tus verduras favoritas o una ensalada fresca.
Esperamos que estas recetas te hayan gustado y te animen a incorporar las berenjenas en tu dieta diaria. Recuerda que comer sano no tiene por qué ser aburrido ni complicado. ¡Hasta la próxima!
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