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¡Hola a todos! ¿Estáis listos para probar una maravillosa receta de solomillo al Pedro Ximénez? Hoy os traigo una receta que estoy segura de que os va a encantar. Este plato es perfecto para una cena especial o para sorprender a vuestros invitados con un plato elegante y delicioso.
Solomillo al Pedro Ximénez
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de Pedro Ximénez
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mantequilla
Instrucciones
- Sazona el solomillo con sal y pimienta al gusto.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el solomillo y cocínalo durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que esté dorado.
- Agrega el Pedro Ximénez y el caldo de pollo a la sartén y reduce el fuego a medio. Cocina durante unos 10-12 minutos, dándole la vuelta al solomillo de vez en cuando, hasta que esté cocido.
- Añade la miel y la mantequilla a la sartén y revuelve hasta que se derrita y se mezcle con la salsa.
- Retira el solomillo de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
- Sirve el solomillo con la salsa por encima y acompáñalo con tus guarniciones favoritas.
¡Espero que disfrutéis de esta deliciosa receta! ¡Buen provecho!
Solomillo al Pedro Ximénez
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de Pedro Ximénez
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mantequilla
Instrucciones
- Sazona el solomillo con sal y pimienta al gusto.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el solomillo y cocínalo durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que esté dorado.
- Agrega el Pedro Ximénez y el caldo de pollo a la sartén y reduce el fuego a medio. Cocina durante unos 10-12 minutos, dándole la vuelta al solomillo de vez en cuando, hasta que esté cocido.
- Añade la miel y la mantequilla a la sartén y revuelve hasta que se derrita y se mezcle con la salsa.
- Retira el solomillo de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
- Sirve el solomillo con la salsa por encima y acompáñalo con tus guarniciones favoritas.
¡Esta receta de solomillo al Pedro Ximénez es una deliciosa forma de preparar el solomillo de cerdo! La combinación del vino Pedro Ximénez y la miel hace que la salsa sea dulce y con un toque de sabor a nuez. Además, es muy fácil de hacer y se puede cocinar en muy poco tiempo.
¡Espero que os haya gustado esta receta y que os animéis a probarla en casa! ¡Bon appétit!
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