receta de cordero guisado de la abuela

3 weeks ago Receta Adicional Leave a comment 0 Puntos de vista

Hola mi gente! Hoy les traigo una receta que se me antojó mucho y quería compartir con ustedes. Es un plato que siempre me ha gustado y que me trae muchos recuerdos de mi infancia en la casa de mi abuela. Se trata de un delicioso cordero guisado con guisantes, una receta que seguro les encantará.

Tabla de contenido

Ingredientes:

1 kg de cordero troceado
500 gr de guisantes
2 cebollas
3 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 tomate maduro
600 ml de caldo de carne
1 cucharada de harina
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

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Preparación:

En una olla grande, calentamos un poco de aceite de oliva y sofreímos las cebollas, el ajo y el pimiento picado. Añadimos el tomate picado y dejamos que se cocine durante unos minutos hasta que se ablanden las verduras.

Añadimos el cordero troceado y lo cocinamos hasta que se dore en todos sus lados. Espolvoreamos la harina por encima y mezclamos bien para que se integre con el cordero.

Añadimos el caldo de carne y los guisantes y llevamos a ebullición. Reducimos el fuego y dejamos que se cocine a fuego lento durante 1 hora y media o hasta que el cordero esté tierno.

Servimos caliente acompañado de arroz blanco.

Provecho!

Espero que les haya gustado esta receta tanto como a mi! El cordero guisado es un plato delicioso y lleno de sabor que seguro hará las delicias de todos en su hogar. Y no se preocupen por las porciones, con esta receta tendrán suficiente para compartir con toda la familia.

No olviden contarme cómo les quedó la receta y, si tienen alguna sugerencia o comentario, déjenmelo saber en los comentarios. Les mando un abrazo fuerte y hasta la próxima!

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