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¡Hola amigos! Hoy les traigo una deliciosa receta de carrilladas de cerdo al vino tinto. Les aseguro que van a quedar impresionados con el sabor de este platillo. Para empezar, necesitamos los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 1 kg de carrilladas de cerdo
- 1 botella de vino tinto
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- Tomillo
- Laurel
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite de oliva
Ahora que tenemos todo lo que necesitamos, vamos a comenzar a preparar este delicioso platillo. Primeramente, comenzamos por dorar las carrilladas en una sartén con aceite de oliva, asegurándonos de que queden doradas por ambos lados. Una vez que estén doradas, las retiramos de la sartén y las reservamos.
Seguidamente, añadimos las cebollas, el ajo y las zanahorias picados en la misma sartén donde doramos las carrilladas. Dejamos cocinar hasta que las cebollas se hayan ablandado y estén doradas. Agregamos el vino tinto, el tomillo, el laurel, la sal y la pimienta negra, y dejamos cocinar durante unos minutos hasta que el vino haya reducido y tenga una consistencia espesa y deliciosa.
Instrucciones:
Una vez que el vino haya reducido, añadimos las carrilladas a la sartén y dejamos cocinar a fuego lento durante unas dos horas, hasta que la carne esté blanda y tierna. Si queremos acelerar el proceso, podemos colocar la sartén en el horno a 180°C durante unos 45 minutos.
Y ahora lo mejor, ¡a disfrutar de las carrilladas de cerdo al vino tinto! Este platillo es perfecto para compartir con amigos y familiares. Espero que lo disfruten tanto como yo lo hice.
¡No duden en compartir sus experiencias con esta receta en los comentarios! Les agradezco por leer hasta aquí y espero verlos en mi próxima receta.
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