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¡Hola amigos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Tortilla de Patatas. Este platillo es un clásico de la cocina española y es perfecto para una cena o almuerzo relajado. ¡Vamos a ver cómo se hace!
Ingredientes:
- 4 papas medias
- 1 cebolla mediana
- 6 huevos
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
1. Pelar y picar las papas y cebolla en cubos pequeños.
2. Calentar en una sartén 3 cucharadas de aceite de oliva y añadir las papas y cebolla. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
3. Cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que las papas estén blandas, removiendo de vez en cuando.
4. Batir los huevos en un tazón grande. Añadir las papas y cebolla a los huevos y mezclar bien.
5. Calentar otra sartén grande con 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir la mezcla de huevo y papas a la sartén.
6. Cocinar durante unos 4-5 minutos hasta que la base esté dorada.
7. Darle la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato o tapa de sartén y cocinar durante otros 4-5 minutos por el otro lado.
8. ¡Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa Tortilla de Patatas!
Variaciones:
¡Puedes personalizar esta Tortilla de Patatas como más te guste! Por ejemplo:
- Añadir jamón serrano picado a la mezcla de huevo y papas.
- Incorporar espinacas, pimientos o champiñones a las papas y cebolla.
- Servir con una salsa de tomate casera o mayonesa.
¡Espero que disfruten esta receta tanto como yo! No olvides compartir tus variaciones y fotos conmigo en los comentarios. Bon appétit.
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