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¡Hola amantes de la comida! Hoy les traigo una receta deliciosa y fácil de hacer: empanadas de queso y jamón York.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de harina de trigo
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– 1/4 taza de aceite vegetal
– 1/2 taza de agua fría
– 1 huevo batido
– 1 taza de queso fresco rallado
– 1 taza de jamón York picado
– 1/2 taza de salsa de tomate
En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear. Haz un agujero en el centro y agrega el aceite y el agua fría. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
Divide la masa en 8 bolas y extiéndelas con un rodillo hasta formar círculos de 15 cm de diámetro.
En una sartén, cocina el jamón York hasta que esté dorado. Agrega la salsa de tomate y cocina por unos minutos más.
Coloca una cucharada de la mezcla de jamón y queso en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes con un tenedor.
Pinta las empanadas con el huevo batido y hornéalas a 200°C durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas empanadas de queso y jamón York para compartir con tu familia y amigos.
Si quieres darle un toque extra, puedes hacer una salsa de chimichurri para acompañarlas. Mezcla en un tazón 1/2 taza de aceite de oliva, 1/4 taza de vinagre de vino tinto, 1/4 taza de perejil picado, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de orégano seco, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra. Revuelve bien y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Estoy segura de que estas empanadas se convertirán en una de tus recetas favoritas. Son perfectas para una cena informal, una reunión con amigos o simplemente para darte un gusto en cualquier momento del día.
¡No olvides etiquetarnos en tus fotos cuando las prepares! Nos encanta ver cómo quedan las recetas de nuestros seguidores.
Buen provecho.
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