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¡Hola amiguitos del sabor! ¿Cómo están de apetito hoy? Hoy les traigo una receta que les va a hacer lamerse los dedos: pierna de cordero al horno. ¡Uy, uy, uy, qué rico!
Ingredientes:
– 1 pierna de cordero
– 1 cabeza de ajos
– 1 tomate maduro
– 1 cebolla grande
– Sal
– Pimienta
– Aceite de oliva
Preparación:
1. Precalentamos el horno a 200 grados.
2. Luego, en una bandeja de horno ponemos la pierna de cordero bien lavada, para que no quede ningún rastro extraño y nada nos impida disfrutar todo el sabor.
3. Cortamos la cebolla en juliana, pelamos los ajos y cortamos el tomate en rodajas.
4. Los colocamos alrededor de la pierna de cordero, regamos todo con el aceite de oliva y echamos sal y pimienta al gusto.
5. Metemos en el horno por al menos 2 horas.
6. Cada 30 minutos regamos la pierna de cordero con el líquido que haya soltado para que quede bien jugosa y el sabor se reparta por todo el plato.
7. Pasado este tiempo, sacamos la bandeja del horno y dejamos reposar la pierna de cordero durante 10 minutos para que se asienten los sabores. ¡Y listo!
Ingredientes:
– 1 pierna de cordero
– 1 cabeza de ajos
– 1 limón
– 1 cebolla grande
– Sal
– Canela
– Aceite de oliva
Preparación:
1. Precalentamos el horno a 200 grados.
2. Frotamos la pierna de cordero con el zumo de limón, para que quede bien jugosa y no se seque.
3. Pelamos los ajos, cortamos la cebolla en juliana y los mezclamos en un bol con la canela, la sal y el aceite de oliva.
4. Colocamos la pierna de cordero en una bandeja de horno y echamos por encima la mezcla de cebolla, ajo, canela, sal y aceite de oliva.
5. Metemos en el horno por 2 horas, regando la pierna con su propio líquido cada 30 minutos.
6. Pasado este tiempo, sacamos del horno y dejamos reposar durante 10 minutos.
7. ¡Y a disfrutar!
¿Qué les parece amiguitos? ¿Se les hace agua la boca? Les invito a que prueben estas dos recetas súper sencillas de hacer y que les van a encantar. Y recuerden, ¡cocinar es una aventura de sabores!
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