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¡Lista para hacer una de las recetas tradicionales más sabrosas! Las patatas revolconas son una opción genial para cuando queremos comer algo calentito y reconfortante. Esta receta es muy fácil de hacer y para sorprender a nuestra familia o amigos en una cena o comida.
Patatas Revolconas: Un Plato Tradicional y Delicioso
Ingredientes:
- 1 kilo de patatas
- 200 gramos de panceta
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 litro de agua
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación:
1. Pelamos y cortamos las patatas en trozos. Las lavamos y reservamos.
2. Picamos el ajo y la cebolla y reservamos.
3. Ponemos una olla al fuego con aceite de oliva y añadimos la panceta cortada en trozos. Dejamos que se dore durante unos minutos.
4. Añadimos el ajo y la cebolla picados a la olla y dejamos sofreír durante unos minutos.
5. Incorporamos a la olla el pimentón dulce y picante, y removemos para que se mezcle con el sofrito.
6. Añadimos las patatas troceadas y dejamos que se doren durante unos minutos.
7. Agregamos agua suficiente para cubrir las patatas y sal al gusto.
8. Dejamos que se cocine durante unos 30 minutos hasta que las patatas estén blanditas.
9. Con la ayuda de un pasapurés o batidora, trituramos la mezcla hasta conseguir un puré liso.
Presentación:
Podemos servir las patatas revolconas con un trozo de panceta como decoración. ¡Y listo! Un plato delicioso y tradicional que dejará a todos con ganas de más.
¡Espero que os haya gustado esta receta! No dudéis en dejarme vuestras opiniones en los comentarios. ¡A disfrutar de la comida!
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