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¡Hola mis amores! Hoy les traigo una receta riquísima para sorprender a todos en casa: coliflor al vapor con bechamel de calabacín. ¡Y lo mejor de todo es que es fácil de preparar! Solo necesitas tener una Thermomix y seguir los pasos que te voy a detallar.
Coliflor al vapor con bechamel de calabacín
Ingredientes:
- 1 coliflor grande
- 1 cebolla
- 1 calabacín grande
- 50 gramos de aceite de oliva
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 500 mililitros de leche entera
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
- Lo primero que debemos hacer es limpiar y cortar la coliflor en ramilletes.
- Colocamos los ramilletes de coliflor en el recipiente Varoma de nuestra Thermomix.
- Añadimos 500 mililitros de agua en el vaso de la Thermomix y situamos el Varoma en su posición.
- Programamos 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Mientras tanto, pelamos y picamos la cebolla y el calabacín.
- En una sartén, añadimos el aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el calabacín hasta que estén tiernos y dorados.
- Añadimos la mantequilla y esperamos a que se derrita.
- Seguidamente, añadimos la harina y la vamos mezclando bien con el resto de los ingredientes en la sartén.
- Poco a poco, añadimos la leche, sin dejar de remover, hasta que empiece a espesar la bechamel.
- Añadimos sal y pimienta al gusto.
- Retiramos la coliflor del Varoma, la colocamos en una fuente para horno y cubrimos con la bechamel, previamente mezclada con los ramilletes de coliflor.
- Gratinamos la coliflor al horno durante 5 minutos a 180°C.
¡Y ya está! Listo para disfrutar de un plato muy saludable y delicioso. La combinación de la coliflor y la bechamel de calabacín es perfecta, ¡os va a encantar! Seguro que ya estás deseando preparar esta receta en casa, ¿verdad? La verdad es que la Thermomix es una gran ayuda en la cocina, ¡nos facilita mucho el trabajo! Si os ha gustado esta receta, ¡no olvidéis compartirla con vuestros amigos y familiares! No hay nada mejor que disfrutar de una buena comida en compañía. Espero que os haya gustado esta receta tanto como a mí, ¡nos vemos en la próxima!
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