como hacer migas manchegas

August 11, 2022 Receta Adicional Leave a comment 0 Puntos de vista

¡Hola a todos! Hoy les quiero compartir una deliciosa receta de migas manchegas. Las migas son un plato típico de España y la forma en que se preparan varía de región en región. Las migas manchegas son originarias de Castilla-La Mancha y se hacen con pan duro, aceite de oliva y ajo. Son una comida muy rica y llena de sabor.

Para comenzar a preparar estas migas, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de pan duro
– 6 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– Aceite de oliva
– Sal
– Agua

Ahora, sigamos los siguientes pasos para preparar las migas manchegas:

1. Primero, corta el pan duro en trozos pequeños y colócalos en una cazuela con agua. Deja que el pan se ablande durante al menos 8 horas.

2. Después de que el pan se haya ablandado, escurre el agua y desmenuza el pan con las manos.

3. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ajos picados y el pimiento verde y cocina durante unos minutos hasta que estén dorados.

4. Agrega el pan desmenuzado a la sartén y mezcla todo bien. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos, removiendo constantemente para que no se queme.

5. Finalmente, agrega sal al gusto y sigue cocinando durante unos minutos más hasta que las migas estén crujientes por fuera y suaves por dentro.

¡Y listo! Ahora podrás disfrutar de unas deliciosas migas manchegas como si estuvieras en Castilla-La Mancha.

Recuerda que puedes acompañarlas con una buena copa de vino tinto y un trozo de queso manchego para hacer la experiencia aún más auténtica.

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No te pierdas la oportunidad de deleitar tu paladar con esta receta clásica española. ¡A cocinar!

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