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¡Hola a todos! ¿A quién más le encanta la cocina? Siempre estoy buscando recetas nuevas para probar y hoy quiero compartir con ustedes dos de mis favoritas que encontré en línea.
Comencemos con estas deliciosas “Cocas de patata de Valldemosa”. ¡Son tan fáciles de hacer y saben increíble! Primero, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 kilogramo de patatas
– 200 gramos de harina
– 100 gramos de azúcar
– 75 ml de aceite de oliva
– 75 ml de leche
– 1 sobre de levadura de panadería
– Sal
Para preparar la masa, pelamos y rallamos las patatas, y las mezclamos con la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Añadimos poco a poco el aceite de oliva y la leche hasta que se forme una masa homogénea.
Una vez que la masa esté lista, la dejamos reposar durante una hora en un lugar cálido y protegido. Cuando haya subido, podemos comenzar a hacer las cocas. Dividimos la masa en porciones y las estiramos en la bandeja del horno con las manos. Las horneamos a 180°C durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
Para servir, puedes espolvorear un poco de azúcar sobre las cocas. ¡Son perfectas para acompañar con café o té!
Ahora, pasemos a la siguiente receta que quiero compartir con ustedes. ¡Es un postre delicioso que encontré en Pinterest! Estoy hablando de “Tarta de manzana y canela”. Aquí está lo que necesitarás:
– 175 gramos de mantequilla
– 175 gramos de azúcar
– 3 huevos
– 200 gramos de harina
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 2 cucharaditas de canela en polvo
– 3 manzanas grandes, peladas y cortadas en rodajas
Para preparar la tarta, primero mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos. Añadimos los huevos uno por uno y mezclamos bien. Incorporamos la harina, la levadura y la canela y mezclamos hasta que estén bien combinados. Agregamos las manzanas y mezclamos de nuevo.
Vertemos la masa en un molde para tartas y horneamos a 180°C durante unos 50 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
¡Y eso es todo! Espero que hayan disfrutado de estas recetas tanto como yo lo hice. Son perfectas para impresionar a cualquier invitado o simplemente para hacer algo diferente en casa.
¡Que aproveche!
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